Архив рубрики «По Госту»
ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ ПО ГОСТУ
Такие красивые корзиночки с белковым кремом многие в детстве очень любили. Сейчас их тоже можно встретить в магазине, но корзинки стали невкусными. Совсем не то! На самом деле любимое лакомство детства можно легко приготовить дома своими руками и без всякой химии. Попробуйте! Прочитать остальную часть записи »
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ
Еще один рецепт торта по ГОСТу. На этот раз для любителей шоколадной выпечки. Тортик довольно простой в приготовлении, но при этом не менее вкусный, мягкий и сочный. В книге известного кондитера Александра Селезнева «Советские торты и пирожные» этот рецепт называется «Бисквитное пирожное Прочитать остальную часть записи »
ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА С ПОМАДКОЙ ПО ГОСТУ
Еще один рецепт по Госту из нашего вкусного детства — песочная полоска с помадкой. Она была самым популярным пирожным. Возможно и потому, что легко готовилась и хорошо хранилась. Самое сложное в рецепте — это помадка.
Но все наши усилия того стоят, и мы снова немножко окунемся в детство.. Прочитать остальную часть записи »
ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ ПО ГОСТУ
Еще один вкусный «советский» рецепт выпечки по Госту. Сейчас много предлагается подобных пирожных в магазине, но творожный крем всегда не тот. Поэтому не поленитесь и сделайте дома такую выпечку сами. Именно со взбитым масляным кремом по Гостовскому рецепту у заварного кольца Прочитать остальную часть записи »
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО ГОСТУ
Вкус фабричного печенья, которое продают сейчас в магазинах как по ГОСТу вряд ли может сравниться с домашним овсяным печеньем, приготовленным по такой же технологии, но своими руками в домашних условиях. На самом деле его легко и быстро можно приготовить по этому рецепту. А получается очень Прочитать остальную часть записи »
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ПО ГОСТУ
Пирожное «Картошка» по ГОСТу — это то самое лакомство, которое продавалось во времена бывшего СССР в кафе, кондитерских и кулинариях. Да и настоящее пирожное «Картошка» всегда делается только на основе бисквита — никакого печенья или сухарей. Предлагаю вам вспомнить тот самый вкус, пирожное со Прочитать остальную часть записи »
ЗЕФИР ПО ГОСТУ
Зефир по Госту в этом рецепте изготавливается из яблочного пюре с содержанием большого количества пектина. Для его приготовления хорошо подходит сорт яблок «Антоновка». Специальные исследования диетологов подтвердили, что зефир, в умеренном его употреблении, благоприятно влияет Прочитать остальную часть записи »
ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» ПО ГОСТУ
Торт Птичье Молоко в 70-80-е г.г. прошлого века был самым популярным тортом в СССР. А автором рецепта этого торта был кондитер ресторана «Прага» Владимир Гуральник. Именно он изменил состав и технологию приготовления суфле, из которого делали в то время некоторые виды конфет, и предложил его Прочитать остальную часть записи »
ТОРТ «КИЕВСКИЙ» ПО ГОСТУ
Существует версия, что якобы торт появился на Киевской фабрике им. Карла Маркса (сегодня — Киевская кондитерская фабрика Roshen) в 1956 году по ошибке кондитеров. Однажды они, как обычно, подготовили для бисквита партию яичного белка, но забыли вовремя спрятать ее в холодильник. Дабы Прочитать остальную часть записи »
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ ПО ГОСТУ
Это вкусное воспоминание из нашего детства. Не зря технологи выработали для рецепта приготовления сочников с творогом определенный ГОСТ. Скажем им за это огромное спасибо. По этому рецепту сочники получаются просто Прочитать остальную часть записи »