Записи с меткой «коньяк»
МИЛЬФЕЙ С ЯГОДАМИ (от А.Селезнева)
Мильфей (в переводе с французского) означает «Тысяча лепестков». Так оно и есть — это много слоев. Один только внешний вид этого пирожного восхищает и притягивает. А на вкус это очень нежный и изысканный десерт. Вариантов Мильфеев много, здесь предложен вариант заварного крема для пирожного Прочитать остальную часть записи »
ТОРТ «СЛОЕНОЕ ПОЛЕНО»
Предлагаю рецепт вкусного домашнего торта со слоеным тестом. В нем можно использовать как готовое покупное, так и самостоятельно приготовленное слоеное бездрожжевое тесто. По вкусу «Слоеное полено» напоминает торт «Наполеон», но более быстрый и простой в приготовлении. Кроме того, Прочитать остальную часть записи »
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ
Еще один рецепт торта по ГОСТу. На этот раз для любителей шоколадной выпечки. Тортик довольно простой в приготовлении, но при этом не менее вкусный, мягкий и сочный. В книге известного кондитера Александра Селезнева «Советские торты и пирожные» этот рецепт называется «Бисквитное пирожное Прочитать остальную часть записи »
ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ ПО ГОСТУ
Еще один вкусный «советский» рецепт выпечки по Госту. Сейчас много предлагается подобных пирожных в магазине, но творожный крем всегда не тот. Поэтому не поленитесь и сделайте дома такую выпечку сами. Именно со взбитым масляным кремом по Гостовскому рецепту у заварного кольца Прочитать остальную часть записи »
БЫСТРЫЙ СОУС К РЫБЕ
Майонез сам по себе отличный соус к рыбе и морепродуктам. Но он также является и замечательной составляющей для множества других соусов. Один из таких рецептов перед вами. Очень вкусный, с маринованными огурчиками и ароматом укропа и коньяка, его можно даже просто намазать на хлебушек. Прочитать остальную часть записи »
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ПО ГОСТУ
Пирожное «Картошка» по ГОСТу — это то самое лакомство, которое продавалось во времена бывшего СССР в кафе, кондитерских и кулинариях. Да и настоящее пирожное «Картошка» всегда делается только на основе бисквита — никакого печенья или сухарей. Предлагаю вам вспомнить тот самый вкус, пирожное со Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ «ПАРОВОЗ»
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт салата с креветками. Я назвала его «Паровоз» из-за интересной подачи в виде паровозика с вагончиками, в которых салат и располагается. В принципе, наполнить наши вагончики можно и другим содержимым, но этот рецепт салата тоже очень интересный и вкусный, а Прочитать остальную часть записи »
ТОРТ «КИЕВСКИЙ» ПО ГОСТУ
Существует версия, что якобы торт появился на Киевской фабрике им. Карла Маркса (сегодня — Киевская кондитерская фабрика Roshen) в 1956 году по ошибке кондитеров. Однажды они, как обычно, подготовили для бисквита партию яичного белка, но забыли вовремя спрятать ее в холодильник. Дабы Прочитать остальную часть записи »
ТИРАМИСУ
Тирамису — одно из самых знаменитых итальянских десертов. Слово tiramisu можно перевести как «подними меня» или «унеси меня в небеса», и действительно — так чувствует себя каждый, кто хотя бы раз его попробовал. Готовят его из бисквитного печенья савоярди (Savoiardi) и крема на основе сыра Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, КРЕВЕТКАМИ И НЕОБЫЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Мясо кальмара – ценный диетический продукт, обладающий нежным нейтральным вкусом, превосходно сочетающийся с различными ингредиентами. Это качество особенно ценится кулинарами в приготовлении салатов. В зависимости от способа Прочитать остальную часть записи »