Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

В переводе с грузинского языка «лобио» означает «фасоль». Таким образом называют блюда, состоящие из вареной фасоли, а в грузинской кухне их существует великое множество. Блюда-лобио отличаются величиной, сортами, цветом, степенью развара, формой, характером окраски и приправами. Лобио из Прочитать остальную часть записи »

Жульен – это горячая закуска, подаваемая в небольшом горшочке или сковородочке – кокотнице. Скажу сразу, что жульены мне никогда не нравились — достаешь чайной ложкой какую-то непонятную субстанцию из кокотницы, пробуешь — ничего особенного. А вот жульен в картофельных формочках — это Прочитать остальную часть записи »