ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

watermarked - IMG_9698

Это веселая, очень ароматная и вкусная закуска из тыквы. Но тыкву в ней просто не узнать. Все думают, что вместо тыквы — морковка! Вот такая оригинальная и яркая закуска покажет, что тыкву можно не только варить, жарить или запекать, но и употреблять в сыром виде. Поэкспериментируйте и удивите своих близких!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр (очищенной) тыквы,
1 болгарский перец (лучше красный, для игры цветом),
1 красная луковица,
3-4 зубчика чеснока,
зелень укропа и петрушки
Для маринада:
500 мл воды,
40 мл растительного масла,
100 мл винного уксуса (6%),
5,5 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли,
0,5 ч.л. молотой корицы,
0,75 ч.л. острого перца чили или 1 стручок,
4 шт. черного перца горошком,
5 шт. душистого перца горошком,
5 шт звездочек гвоздики,
2 шт лаврового листа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала необходимо подготовить овощи:
- нарезать тыкву ломтиками толщиной примерно 3-5 мм (можно взять железные формочки для печенья и вырезать из тыквенных ломтиков разные фигурки)
- болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой
- луковицу нарезать полукольцами
- зубчики чеснока очистить и нарезать кружочками.
2. Затем нужно приготовить маринад:
- в кастрюлю вылить воду добавить соль, сахар, масло, уксус, все специи и пряности.
- довести маринад до кипения и прокипятить все минут 5.
3. Подготовленные овощи и зелень положить в подходящую по размеру кастрюлю и залить горячим маринадом.
4. Остудить при комнатной температуре и поставить в холодное место на 3 суток.
Затем достать овощи из маринада и подать к столу.

Приятного аппетита!

watermarked - IMG_9630 watermarked - IMG_9631 watermarked - IMG_9632 watermarked - IMG_9633 watermarked - IMG_9636 watermarked - IMG_9640 watermarked - IMG_9644 watermarked - IMG_9697 watermarked - IMG_9699 watermarked - IMG_9698

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика