Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Данный салат из разряда быстрых рецептов. Делается он достаточно просто, продукты для него требуются самые обычные. А в результате получается вкусный и сытный салат. Кроме того, рецептуру этого салата можно видоизменять в зависимости от наличия продуктов в холодильнике. Например, грибы можно использовать любые: и маринованные шампиньоны и свежие или замороженные лесные грибы, обжаренные с луком. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр ветчины,
300 гр свежих шампиньонов,
1 луковица,
3 яйца,
100 гр твердого сыра,
майонез,
соль, перец черный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления слоеного салата с ветчиной и грибами сначала нужно подготовить ингредиенты:
— отварить яйца, остудить, очистить и нарезать небольшим кубиком;
— репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком;
— шампиньоны вымыть и нарезать небольшими пластинками;
— сыр натереть на мелкой терке;
— ветчину нарезать мелким кубиком.
2. На раскаленной сковороде на растительном масле сначала обжарить репчатый лук, затем к нему добавить нарезанные шампиньоны.
Обжарить все вместе до готовности. Остудить.
3. Теперь можно приступать к выкладыванию салата слоями:
1 слой — нарезанная ветчина, смазать майонезом;
2 слой — обжаренные грибы с луком, немного майонеза;
3 слой — натертый сыр, смазать майонезом;
4 слой — измельченные яйца, майонез.

4. Сверху украсить салат, как подскажет ваша фантазия. У меня были розочки из ветчины, грецкий орех, немного болгарского перца и веточки петрушки.
5. Дать салату часик настояться в холодильнике и подавать к столу.

Приятного аппетита!