САЛАТ С ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКОЙ И ГОРОШКОМ
Распечатать
Предлагаю вам рецепт интересного овощного салатика с зеленой редькой. Вообще видов редьки встречается достаточно много, но нам более известны три: черная, белая и зелёная. Из всех разновидностей редьки зелёная редька имеет более нежный сладковатый вкус из-за содержания эфирных масел в её мякоти. Кроме того, это кладовая углеводов с минимальным содержанием жира. В ней также много воды, в которой растворены минеральные вещества и микроэлементы. Поэтому салат с зеленой редькой получается не только вкусный, но и полезный. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 зеленая редька,
3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
2 яйца,
1/3 банки консервированного горошка,
зелёный лук,
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления салата с зеленой редькой и горошком сначала необходимо подготовить ингредиенты:
— картофель в мундире отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
— яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и потереть на средней тёрке.
— репчатый лук мелко порезать и залить на несколько минут кипятком, чтобы ушла горечь.
— зеленую редьку и морковь очистить и отдельно потереть в разные тарелки на мелкой тёрке.
2. Теперь можно выкладывать салат на плоскую тарелку слоями:
1 слой — тертый картофель, можно посолить по вкусу, майонез;
2 слой — зеленая редька, майонез;
3 слой — морковь, майонез;
4 слой — репчатый лук, майонез;
(я сюда же добавила зеленого лука)
5 слой — натертые яйца, майонез;
6 слой — зелёный горошек
По бордюрчику также можно положить горошек и украсить зеленью.
3. Оставить салат с зеленой редькой и горошком на 30 минут пропитаться.
Приятного аппетита!
