ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С АРАХИСОМ

watermarked - IMG_2307

Эта выпечка — еще одно возвращение в детство; когда-то такие песочные кольца с арахисом продавали в школьных столовых и были любимым лакомством. А испечь их в домашних условиях совсем несложно. И получаются они такие же ароматные, нежные и рассыпчатые, с хрустящими орешками.  Просто тают во рту… Ну что, вспомним школьные времена и подзабытый вкус?!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр слив.масла,
130 гр сахарной пудры,
1 яйцо,
1\2 ч.л. ванильной эссенции,
1\4 ч.л. соли,
1\2 ч.л. разрыхлителя,
350 гр муки,
70-90 гр арахиса
1 желток яйца для смазки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления песочного кольца с арахисом необходимо:
- заранее подсушить и немного обжарить арахис на сковородке или в духовке, охладить;
- размягченное сливочное масло, сахарную пулру, яйцо, ванилин, соль и разрыхлитель соединить и взбить миксером до пышной однородной массы
- затем всыпать муку и замесить мягкое тесто.
- скатать тесто в шар, накрыть и убрать в холодильник минут на 20-30 охладиться.
- затем раскатать тесто скалкой толщиной примерно 6-7 мм.
- вырезать большой формочкой с рифлеными краями круги, а в центре круга сделать круглое отверстие.
2. Выложить заготовки из теста на плоское блюдо или противень и поставить в морозилку на 20-30 минут. За это время тесто охладится, затвердеет и будет хорошо держать форму.
3. Охлажденный обжаренный арахис очистить от кожуры, положить в пакет и измельчить его скалкой. Высыпать на широкую тарелку.
4. Достать заготовки из теста из морозилки и смазать лицевую сторону взбитым желтком.

5. Затем каждое кольцо перевернуть и опустить смазанной стороной в тарелку с орехами.
6. Затем выложить кольца с орехами на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Поставить песочные кольца с арахисом печь в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 12-13 минут до совсем легкого зарумянивания боков кольца.
8. Достать кольца из духовки и охладить.
Приятного аппетита!
watermarked - IMG_2281 watermarked - IMG_2282 watermarked - IMG_2283 watermarked - IMG_2284 watermarked - IMG_2286 watermarked - IMG_2287 watermarked - IMG_2288 watermarked - IMG_2289 watermarked - IMG_2290 watermarked - IMG_2295 watermarked - IMG_2296 watermarked - IMG_2305 watermarked - IMG_2314

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика