Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт из овощей. С его помощью вы сможете успешно  решить проблему ужина. Запеканка получается вкусная, сытная и достаточно красивая.

ПОНАДОБИТСЯ:

1. Молодой кабачок — 2шт
2. Картофель — 5-6шт
3. Помидоры — 5-6шт
4. Зелень петрушки
5. Сыр — 150г
6. Майонез — 150г
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Соль по вкусу, растит. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок вымыть, обсушить по желанию очистить от кожуры.

Картофель вымыть, очистить.

Помидоры вымыть, очистить.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.

2. Выложить на смазанный растительным маслом противень нарезанный кружочками картофель. Слегка смазать его майонезом, смешанным с чесноком. Немного посолить.

Далее выложить кружочки кабачка и также смазать чесночно-майонезеым соусом.

Затем положить кружочки помидоров, после чего посыпать запеканку тертым сыром и рубленой петрушкой. 3. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 200С, на 40-45 мин.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, а также в качестве гарнира к рыбе и мясу.