Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Рецепт свекольника холодного позволит вам летом не проводить много времени у плиты и при этом не лишаться полноценного обеда. А главное, в летнюю жару — свекольник холодный. Холодный!

Ингредиенты:

1. Свекла — 1 шт
2. Яйцо — 1 шт
3. Вода кипяченая — 1,5 стакана
4. Огурец свежий — 1 шт
5. Сметана
6. Укроп, лук зеленый
7. Соль, перец

Приготовление:

Свеклу  натереть на крупной терке, залить водой,  посолить, добавить лимонную кислоту, сахар —  варить до готовности.

Огурец, лук, укроп  мелко нарезать. Яйцо отварить, почистить и тоже мелко нарезать.

Налить суп в тарелку положить яйцо, огурец, зелень, добавить сметану.

У нас в семье любят этот суп есть с горячей отварной картошкой и соленой рыбкой