ЗАПЕКАНКА-ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

watermarked - IMG_1101

 Эта достаточно легкая овощная запеканка, с заливкой в виде омлета.  Легкое и нежное разнообразие в кабачковый сезон! Запеканка-омлет получается нарядная, с сырной корочкой, хороша как в горячем, так и холодном виде. Опять же очень простое в приготовлении блюдо, которое можно использовать, как гарнир к мясу и как самостоятельное блюдо. Пригодится тем, кто хочет питаться вкусно и в то же время легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 небольшой кабачок (гр 300),
1 морковь
1 луковица,
1 помидор,
50 гр сыра,
соль, перец,
зелень укропа

Для заливки:
2 яйца,
100 мл молока,
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для запеканки-омлета с овощами для начала необходимо подготовить овощи:
- Кабачок очистить от кожицы и удалить семена, затем тонко нарезать полукольцами
- Луковицу и морковь очистить и тонко порезать полукольцами
- Также полукольцами нарезать и помидор.
2. Форму для выпекания смазать маслом, затем выложить слоями нарезанные морковь, затем лук, кабачок и дольки помидора. Приправить овощи солью и перцем и поставить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.
3. Пока овощи запекаются, нужно подготовить заливку:
- Яйца слегка взбить вилкой и влить молоко, перемешать. Добавить соль, перец по вкусу.
4. Отдельно натереть на терке твердый сыр.
5. Когда овощи начнут «румяниться», достать их из духовки и посыпать рубленой зеленью.
6. Затем залить их яично-молочной смесью, сверху посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще минут на 10 до появления аппетитной румяной сырной корочки.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!
watermarked - IMG_1064 watermarked - IMG_1065 watermarked - IMG_1066 watermarked - IMG_1067 watermarked - IMG_1068 watermarked - IMG_1069 watermarked - IMG_1070 watermarked - IMG_1071 watermarked - IMG_1072 watermarked - IMG_1073 watermarked - IMG_1074 watermarked - IMG_1076 watermarked - IMG_1078 watermarked - IMG_1084 watermarked - IMG_1085 watermarked - IMG_1086 watermarked - IMG_1098

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика