ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КАБАЧКОМ
Распечатать
Предлагаю вам простой рецепт легкой овощной запеканки. Делается быстро, выглядит аппетитно, мало калорий. Ее можно приготовить и на обед, и на ужин. Также она хорошо подходит и для постного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 средних картофелин,
1 средний кабачок,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
пучок зелени,
100 гр твердого сыра,
майонез,
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления запеканки из картофеля с кабачком сначала нужно подготовить все ингредиенты:
— картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками
— кабачок очистить от кожуры и семян, и нарезать полукружочками
— морковь очистить и натереть на крупной терке
— чеснок пропустить через пресс
— твердый сыр натереть на терке
— зелень порубить
2. На дно жаропрочной формы налить растит.масла и выложить кружки картофеля в один ряд, посолить, поперчить
Затем выложить нарезанный кабачок, также посолить
Натертую морковь смешать с чесноком и майонезом и выложить ровным слоем поверх кабачка
Присыпать рубленной зеленью
Сверху слой тертого сыра
3. Поставить овощи запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-45 до готовности картофеля и появления румяной корочки сверху.
Приятного аппетита!
11352467015