ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт несладкой выпечки — закусочного пирога. Начинка из творога и сыра готовится очень быстро, а пирожок получается вкусный. Особенно хорош с кофе и сладким чаем!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
2 яйца,
100 гр слив. масла,
1 ч.л. соли без горки,
1 ч.л. разрыхлителя,
мука 250 гр.
Для начинки:
200 гр творога,
200 гр твердого сыра,
2 яйца,
2-3 зубчика чеснока,
зелень любая (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста:
— смешать яйца со слив.маслом, порезанным мелким кубиком, всыпать соль и затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.
— замесить тесто и убрать на 10-15 мин. в холодильник.
— затем выложить в смазанную форму, разровнять, сделать бортики (для формы диаметром 24 см)
2. Готовим начинку:
— сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, перемешать.
— добавить к сырной массе творог и измельченный в чеснокодавке чеснок, снова перемешать,
— затем всыпать измельченную зелень.
3. Выложить начинку на тесто, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30-40 мин.
Приятного аппетита!