СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

image

Италия славится изумительными рецептами приготовления макаронных изделий, наваристыми супами и множеством блюд из морепродуктов. Немаловажную роль в итальянской кухне играют сыры. Макароны с сыром или паста, салаты, закуски и даже десерты с сыром. Не забыли итальянские повара об этом продукте и в приготовлении первых блюд. У вас есть прекрасная возможность насладиться одним из таких рецептов, приготовив итальянский суп с фрикадельками.

ПОНАДОБИТСЯ:

  1. Вода — 1,5 л
  2. Плавленый сырок — 1 шт
  3. Картофель — 2шт
  4. Луковица — 1шт
  5. Морковь — 1шт
  6. Зубчик чеснока — 1шт
  7. Растит. масло
  8. Соль, специи по вкусу

Для фрикаделек:

  1. Крабовые палочки — 100г
  2. Яйцо — 1шт
  3. Мука — 1 ст.л
  4. Панировочные сухари — 2ст.л

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е:

Лук и морковь очистить, мелко нарезать, обжарить в растит. масле, затем измельчить блендером в пюре. Картофель очистить, нарезать соломкой. Плавленый сырок мелко нарезать и отпустить в кипящую воду. Растворить с помощью венчика.

Выложить в кастрюлю морковь с луком и картофель, перемешать. Варить на среднем огне почти до готовности картофеля.

Крабовые палочки разморозить, 1/2 палочки оставить для украшения, остальные измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, панировочные сухари, соль и перец, хорошо перемешать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Фрикадельки выложить в суп, добавить специи, соль, чеснок, варить еще 5 мин.

Готовый суп разлить по тарелкам, добавить измелченную зелень укропа. Украсить полосками крабовых палочек (Суп будет ароматнее, если в него добавить 1/2 небольшого корня сельдерея. Вместо плавленого сыра можно использовать обычный или копченый колбасный сыр.

Приятного аппетита!

image

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика