САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И БРУСНИКОЙ
Распечатать
Предлагаю вам рецепт вкусного зимнего салата с ягодами моченой брусники. Вообще моченую бруснику можно использовать как отличный и полезный гарнир к дичи или мясу; ее можно добавить в любой салат, квашеную капусту и винегрет. У нас рецепт салата со свеклой. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 свекла,
3 средних моркови,
3 яйца,
1/4 стакана грецких орехов,
80 гр твердого сыра,
1-2 зубч.чеснока,
майонез,
1/2 стак. моченой брусники
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления салата со свеклой и моченой брусникой сначала нужно подготовить ингредиенты:
— свеклу, морковь и яйца отварить до готовности, остудить, очистить
— яйца разделить на белки и желтки, в отдельные мисочки натереть на мелкой терке
— натереть также мелко твердый сыр
— на крупной терке натереть отдельно свеклу и морковь
— чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
2. Салат выкладывать слоями:
1 слой — натертая свекла, майонез
2 слой — натертые желтки, майонез,
3 слой — натертая морковь, майонез
4 слой — белки яиц, майонез
5 слой — натертый сыр
6 слой — измельченные грецкие орехи.
3. Салат оставить настояться часов на 10-12 в холодильник
4. Перед подачей на стол верхним слоем выложить бруснику.
Приятного аппетита!
