Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Этот салат станет идеальным решением, если нужно быстро приготовить что-то вкусное. Он очень сытный, красивый и простой в приготовлении. А если исключить из ингредиентов сыр, а обычный майонез заменить на постный, то у вас будет замечательный постный салат. Не затратив много времени, вы получите отличную закуску!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль красная консервированная — 1 банка,
Шампиньоны свежие — 200-300 гр,
Морковь — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Помидор — 1 средний,
Сыр твердый — 100 гр,
Чеснок — 1-2 зубч,
Зелень укропа,
Соль, перец — по вкусу,
Майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук нарезать мелким кубиком.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Грибы вымыть и нарезать.
4. На разогретой сковороде в растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему морковь, немного обжарить.
5. Затем к луку и моркови всыпать измельченные грибы и обжаривать минут 10 до готовности. Остудить.
6. Помидор нарезать небольшими кубиками.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. Мелко нарезать зелень укропа.
9. Из банки с фасолью слить жидкость.
10. Чеснок пропустить через пресс.
11. В отдельной посуде соединить все подготовленные ингредиенты салата, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Салат готов.
Приятного аппетита!