Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Оказывается, секрет столь оригинального названия кроется в ингредиентах. Капуста в компании со свеклой, картошкой и морковью символизируют собой огород. А вот кусочки мяса исполняют роль козла. Получается очень вкусно. Легко и сытно одновременно.
Есть множество вариантов приготовления этого салата, ингредиенты бывают самые разные. Один из вариантов перед вами. В целом же этот салатик обладает очень необычным пикантным вкусом, который по достоинству оценят ваши близкие и гости.

ПРОДУКТЫ:
куриное филе (можно говядину или свинину) – 200-300 гр,
картофель — 3-4 шт,
морковь — 1 средняя шт,
свёкла — 1 шт,
капуста белокочанная — 200 гр,
гранат-1\2 шт,
горошек консервированный — 1\2 банки,
зеленый лук (можно и репчатый) — пучок,
майонез,
масло растительное,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свеклу сварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.
2. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности. Остудить.
3. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Пожарить на сковороде на растительном масле.
4. Сырую морковь натереть на крупной терке.
5. Капусту мелко нашинковать.
6. Лук, если репчатый нарезать мелким кубиком. Зеленый лук измельчить.
7. Зёрна половины граната очистить от кожуры и плёнки.
8. Горошек слить.
9. На большое плоское блюдо выложить кучками:
морковь, варёную свеклу, зелёный горошек, измельченный лук, зёрна граната, капусту соломкой и жареную картошку.
Поджаренную куриную грудку выложить в центре.
Вокруг мяса положить майонез.
10. Осталось только хорошенько его перемешать и подавать к столу.
Или же вот так красиво подать, а перемешать уже за столом.

Приятного аппетита!