ОВОЩНОЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ «СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ»
Распечатать
Этот яркий разноцветный салат состоит из одних овощей и легкой заправки, которую можно разнообразить, добавляя разные сорта масел — кунжутное, оливковое, арахисовое, грецкого ореха или миндальное. Хорош как сопровождение к мясу или как самостоятельное легкое блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр белокочанной капусты,
1 средняя сырая морковь,
половина большого болгарского перца,
пучок зеленого лука, пучок укропа
Для заправки:
сок 1\2 лимона,
1 ст.л.сахара,
1 ч.л.соли,
3-4 ст.л.оливкового масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тонко нашинковать капусту, посолить и пожамкать руками, чтобы дала сок.
2. Свежую морковь натереть на тёрке.
3. Болгарский перец мелко порезать.
4. Порезать зелень.
5. К капусте добавить морковь и болгарский перец, перемешать полить заправкой.
6. Добавить порезанную зелень, перемешать и дать постоять минут 15-20, чтоб салат пропитался.
Приятного аппетита!
