КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Распечатать
Куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой – простое в приготовлении блюдо, которое при этом может стать любимым ужином для всей семьи. Это один из рецептов, которые не требуют больших усилий, но получаются вкусными и сытными.
Куриные ножки получатся нежными и сочными, а в качестве гарнира вы сможете подать ароматный картофель с румяной корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля;
7-8 куриных ножек;
3-4 зубч. чеснока;
100 гр 20% сметаны;
2 ст.л. майонеза;
специи, соль, перец по вкусу,
небольшой пучок свежей петрушки или укропа.
50 гр твердого сыра (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель очистить и промыть под холодной водой.
2. Разрезать каждую картофелину на четыре части.
3. В отдельной миске приготовить заправку для картофеля: смешать 100 гр сметаны, 3-4 зубчика чеснока (раздавленные в чеснокодавке), 1/4 ч.л. черного молотого перца, ¼ ч.л. красного молотого перца, 1 ч.л. соли, можно добавить специй для картофеля. По желанию добавьте туда же пару листиков сухого базилика (он придаст запеченному картофелю приятный аромат).
4. Переложить сметанно-чесночную заправку в порезанный картофель и тщательно все перемешать.
5. Куриные ножки промыть и обсушить. Добавить соль, перец, специи для курицы и немного майонеза. Все перемешать. Выложить сверху на картофель.
6. В противень с курицей и картофелем налить немного воды и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Первым признаком готовности блюда будет приятный чесночный аромат. На этом этапе можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 5-10 минут.
7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
