Кулинарная коллекция от "MilleFeuille"

Распечатать

Такие котлетки отличаются особой нежностью, сочностью и неповторимым вкусом. Сочность котлет придает добавленный в фарш овощ. Сегодня у нас это кабачок. Можно также использовать картофель, белокочанную капусту, морковь и пр.  Вообще, куриные котлеты считаются диетическим блюдом и очень хорошо подходят и для детского питания. Итак, приступим к приготовлению.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Куриное филе —  600 гр,
2. Чеснок — 1 зубчик,
3. Яйцо — 1 шт,
4. Кабачок — 1 шт (небольшой),
5. Соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из филе сделать фарш, для более нежного вкуса можно куриное мясо пропустить через мясорубку 2 раза.

2. Кабачок очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

3. Добавить к фаршу натертый кабачок, яйцо, чеснок (пропустить через пресс), соль, специи.

4. Все хорошо перемешать, вылепить котлетки и выложить на разогретую сковороду.

5. Обжарить котлеты с каждой стороны до румяной корочки, затем накрыть крышкой и потомить на маленьком огне минут 10, чтоб серединка котлет доготовилась.

Приятного аппетита!

Эти котлетки такие вкусные, что съедаются моментально!