КУРИЦА В ОРЕХОВО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

watermarked - IMG_8833

Курица в орехово-сливочном соусе – всеми нами любимое блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Орехи придают нежному соусу из сливок особый аромат и пикантность. Под этим соусом мясо курицы становится очень мягким и легко разламывается поперек волокон даже ложкой. Блюдо получается очень вкусным и довольно сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 курица (или куриные бедра, или другие части),
1 крупная луковица,
1-2 зубчика чеснока,
0,5 стак. очищенных грецких орехов,
400 мл сливок (у меня были 20%),
1 с горкой ст.л. муки,
соль, перец, мускатный орех,
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу вымыть, обсушить и разделить на порционные куски. посолить, поперчить и оставить на 30 минут.
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
3. Орехи очистить и крупно порубить ножом.
4. Обжарить куски курицы на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить на тарелку.
5. Лук обжарить до прозрачности в той же сковороде, где обжаривалась курица, добавив немного растительного масла.
6. Затем к луку выдавить через пресс чеснок и обжарить вместе с луком около 1 минуты.
7. К луку с чесноком всыпать муку, перемешать, чтобы мука обжарилась и не образовала комков.
8. Затем всыпать измельченные орехи.
9. Далее влить сливки, добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха и довести орехово-сливочный соус до кипения. Если соус покажется слишком густым, добавить еще сливок.
10. В соус выложить обжаренные куски курицы. Перемешать, чтобы мясо было покрыто соусом.
11. Тушить курицу в ореховом-сливочном соусе под крышкой на медленном огне примерно 30-35 минут до полной готовности мяса.

Приятного аппетита!

watermarked - IMG_8783 watermarked - IMG_8784 watermarked - IMG_8819watermarked - IMG_8824watermarked - IMG_8815watermarked - IMG_8816watermarked - IMG_8821watermarked - IMG_8823watermarked - IMG_8825 watermarked - IMG_8826 watermarked - IMG_8828 watermarked - IMG_8830 watermarked - IMG_8832 watermarked - IMG_8833

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика