КАЖУЗИНЬЮ

watermarked - IMG_2195

Это вкусненькие конфетки, которые можно приготовить своими руками и удивить своих близких. Тем более в изготовлении они очень просты.  Вообще название «Cajuzinho» — (кажузинью) — это уменьшительная форма слова »caju» — кешью. Самое забавное то, что сами эти конфеты как правило делаются не из кешью, а из арахиса! И имеют такую вот пирамидальную форму не случайно… Именно так растет на самом деле кешью, в таком как бы грушевидном яблоке.

Итак, для конфеток нам понадобится:
1 банка (380г) качественного сгущенного молока (вареное тоже подойдет)
2 ст. ложки какао
3/4 чашки измельченного несоленого арахиса (чашка — 240 мл)
1 ст. л. сливочного масла
мелкозернистый сахар
цельные орешки кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Смешать в кастрюльке сгущенное молоко, какао, масло. Добавить орехи, перемешать.
2) Поставить кастрюльку на небольшой огонь, довести до кипения при постоянном помешивании. После того, как масса закипит, убавить огонь до минимума, продолжать мешать и продержать так еще массу в течение 10 минут. Масса должна загустеть, стать блестящей.
3) Готовую массу снять с огня, остудить сначала при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник примерно на 1 час.
4) Охлажденную массу достать, при помощи двух чайных ложек, а потом руками (смазать сливочным маслом), слепить шарик, обвалять его в мелкозернистом сахаре (или в орехах, но в сахаре более «по-настоящему»), а потом придать шарику форму пирамидки и в серединку донышка вставить орешек кешью.
5) Проделать то же самое с остальной массой.

Готовые конфетки можно убрать еще на часок в холодильник.

Cajuzinho готов!
Сладкого Вам чаепития!

watermarked - IMG_6911 watermarked - IMG_6912 watermarked - IMG_6913 watermarked - IMG_6914 watermarked - IMG_6915 watermarked - IMG_6916 watermarked - IMG_6917 watermarked - IMG_6918 watermarked - IMG_6932 watermarked - IMG_6935 watermarked - IMG_6937 watermarked - IMG_6938 watermarked - IMG_6940

watermarked - IMG_2194

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика