АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

watermarked - IMG_1668Предлагаю вам рецепт консервирования овощей на зиму. Армянская закуска готовится максимально просто и без особых усилий. И при этом отличается ярким ароматом и вкусом, который мы оценим зимой, подавая ее как закуску или используя ее в качестве заправки или соуса для супов и вторых блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг баклажанов,
1 кг кабачков,
1 кг помидоров,
0,5 кг болгарского перца,
0,5 кг репчатого лука,
200 гр моркови,
130 гр чеснока,
зелень петрушки,
1 небольшой острый перец

Для заправки:
1 стак. воды,
1 ст.л. уксусной эссенции,
1-2 ст.л. соли (добавить по вкусу),
4 ст.л. сахара,
1 стак. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления армянской закуски нужно подготовить все ингредиенты:
- все овощи вымыть и нарезать кубиками произвольно
- чеснок очистить и измельчить
- зелень петрушки нарубить
2. Все выложить в большую глубокую кастрюлю и добавить соль, сахар, растительное масло.
Влить стакан воды с разведенной в ней уксусной эссенцией.
3. Все перемешать и проварить или протушить в течение 1 часа, периодически помешивая.
4. Банки предварительно простерилизовать, выложить в них горячую армянскую закуску и закатать.

Приятного аппетита!

watermarked - IMG_1644 watermarked - IMG_1645 watermarked - IMG_1646 watermarked - IMG_1658 watermarked - IMG_1659 watermarked - IMG_1660 watermarked - IMG_1666 watermarked - IMG_1669 watermarked - IMG_1668

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Поиск
Реклама
Рекламные ссылки
реклама
Рубрики
МЫ ВКОНТАКТЕ
МЫ НА FACEBOOK
МЫ НА ОДНОКЛАССНИКАХ
Яндекс.Метрика